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चीनी  : स्त्री० [चीन (देश)+ई (प्रत्यय)] सफेद रंग का एक प्रसिद्ध मीठा, चूर्ण जो ईख, चुकंदर, खजूर आदि कई पदार्थों के मीठे रस को उबाल और गाढ़ा करके बनाया जाता है। इसका व्यवहार प्रायः मिठाइयाँ बनाने और पीने के लिए दूध या पानी आदि को मीठा करने में होता है। वि० चीन देश-संबंधी। चीन देश का। जैसे–चीनी भाषा,चीनी मिट्टी। पुं० [देश०] एक प्रकार का छोटा पौधा।
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चीनी कपूर  : पुं० [हिं०] एक प्रकार का कपूर जो पहले चीन देश से आता था।
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चीनी कबाब  : स्त्री० दे० ‘कबाब चीनी’।
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चीनी-चंपा  : पुं० [देश०] एक प्रकार का छोटा बढ़िया केला। चिनिया केला।
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चीनी मिट्टी  : स्त्री० [हिं०] एक प्रकार की मिट्टी जो पहले-पहल चीन के एक पहाड़ से निकली थी और अब अन्य देशों में भी कहीं-कहीं पायी जाती है। इस पर पालिश बहुत अच्छी होती है, इसीलिए इससे खिलौने, गुलदान और छोटे बरतन बनाए जाते हैं।
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चीनी-मोर  : पुं० [हिं० चीनी+मोर] सोहन, चिड़िया की जाति का एक पक्षी जिसका मांस बहुत स्वादिष्ट होता है।
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